随着中国居民生活水平和健康意识的提高，人们观念正在发生改变，从吃饱满足基本生理需要，向均衡营养摄入的方式改变；从有病治病到无病预防、提高健康质量转变，这些都催生着一个行业的迅猛发展---中国功能食品产业。

根据最新报告显示，中国已拥有全球最大的功能食品消费市场，同时在原料供应、产品加工等上面已成为全球供应链的重要组成部分。人民生活水平提高，健康需求随之增加，政策的不断完备，中国功能食品市场正成为健康产业的大蓝海。

近年来，我国持续深入实施健康中国战略，推进实施食品安全战略。在这两大战略的指引下，中国功能食品的发展已经跨入创新发展新时代，同时伴随国家宏观战略的实施，未来中国功能食品将进入改革与发展的关键时期，也是大有可为的战略机遇期。专家们已然达成共识，未来中国功能食品产业会面临以下的机遇与挑战：

一是特殊人群食品产业的力量不可忽视；

二是保健食品将面临洗牌，将在严格规范中谋求发展；

三是特殊功能医学用途配方食品将是发展新蓝海；

四是医疗品牌价值将更加凸显。

如今国内越来越多的医生、营养学家和患者开始重视功能食品医学用途配方食品的临床应用。但大众认知却存在严重的信息不对称，什么是功能食品？食物的功效成分如何影响健康？是不是只能依赖海外产品？有没有可信任的国产品牌？如何选择安全有效的功能食品？如何把握功能食品的使用时机？……在这些大环境大趋势下，2019年8月，由四川省环境诱变剂学会功能食品安全专委会、四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台主办，四川省新源医疗管理咨询有限公司承办的“2019·功能食品研发、应用与安全国际论坛”将于2019年8月23日-25日在中国成都举行，汇集了中、日、美三国功能食品研究、医学营养、功能食品应用等各专业大咖的学术盛宴，还有国产功能食品优秀品牌的集中展示，欢迎大家参加！

同时，在会期间四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台、四川省环境诱变剂学会功能食品安全专委会将联合省内外多家高校、科研院所、医疗机构及知名企业共同发起成立功能（特殊）食品产学研联盟。

诚邀国内外政府机构、科研院所、医院等相关领域的专家及健康管理机构管理者及食品企业莅临参会，共谋健康食品大计。

诚邀国内外优秀企业示最新成果与技术，增强产学研聚合效应，携手推进营养学科和健康产业融合发展。

会议主题：“功能食品、健康、产业发展”

参会人员：四川大学公共卫生学院、广州医科大学公共卫生学院、上海交通大学功能医学研究院、日本中部大学应用生物学部、美国抗衰老与再生医学科学院等，院校与科研院所；四川大学华西医院营养科、重庆医科大学附属儿童医院营养科、广西医科大学第一附属医院营养科等，医院营养科；中粮集团营养健康研究院营养与代谢中心、复旦（医大）奥医等，功能食品研发及生产单位；以及广大营养师、健康管理师、功能医学医生、营养学、食品工程等相关专业在校本科/研究生，以及健康管理机构、功能食品经销单位等。

参会嘉宾：

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